材料

作り方
- ボールにバターを入れゴムベラでほぐす
- 塩・和三盆を入れすり混ぜる
- 合わせてふるった薄力粉・きな粉・くるみは砕きながら加えゴムベラでそぼろ状になるまで混ぜる
- 生地を手でまとめて12等分に丸める
- コロコロしないように底を少し平らにする
- 160℃のオーブンで12分焼く
- 和三盆をたっぷりつける
★ポイント
和三盆の上品な甘さとほろほろした食感のクッキーは好相性です。
冷蔵庫で冷やしたりもしないので、お家でも作りやすいクッキーです。
クッキー生地はきちんと冷めてから和三盆と合わせると、お砂糖が溶けません。