材料
作り方
<作り方>
- レタスは芯を取りたっぷりの水にさらす
- しゃきっとしたら水気を切る
- キッチンペーパーで包み使用するまで冷蔵庫で冷やす
- 鍋にサラダ油を入れ中火で温める
- 豚肉を入れ表面全体に焼き色をつける
- 余分な油をキッチンペーパーで拭きとる
- 調味料・長葱・にんにく・生姜を入れる
- 蓋をして時々上下を返しながら1時間煮込む
- 豚肉チャーシューをお好みの大きさに切る
- たっぷりのレタスで包んでお召し上がり下さい
【ポイント】
・レタスはしっかり水分を入れて冷やすとよりシャキシャキ感が増して美味しいです
・豚肉は全体に濃いめの焼き色をつけると味に深みが出ます
・たっぷりのレタスで包むのがおすすめです