材料

作り方

<作り方>

1. 合わせ調味料を合わせておく。
2. 塩・胡椒した豚薄切り肉に1㎝角位の4~5㎝の棒状のかぼちゃを巻き、片栗粉をつけ、ごま油で焼き目をつけて焼く。
3. 酒をふり蓋をして弱火で火を通す。(5分位)
4. 途中、豚を巻いていない5㎜厚さのかぼちゃも加え火を通す(２分位)。途中、水分が足りなくなるようなら水を少し加える。
5. 火が通ったら、一旦火を消し合わせ調味料を加え絡め、再び火をつけ仕上げる。