材料

作り方

<作り方>

1. ピーマン・パプリカは種・ヘタを取り除き、繊維を切断するように細切りにする。
2. 春雨は茹で、水気をきり、はさみで食べやすく半分位に切る。
3. フライパンに、豚ミンチ・生姜・酒を入れ中火でほぐすように炒める。
4. 続いて①②を加え炒め、砂糖・鶏がらスープの素を加え、最後に醤油で味を調える。
5. ごま油を回し入れ風味をつける。
6. 器に盛り付け、すりごまをふる。
7. 好みでラー油をかけて食す。