材料（2人分）

作り方

1. オクラのヘタ・ガクを切り、縦半分に切り込みを入れる。
2. ビニール袋にオクラ・めんつゆを入れ10分置き下味をつける。
3. 鶏モモひき肉に塩を入れてこね、さらに生姜を入れてこねる。
4. オクラの水分をかるく取る。鶏モモひき肉を挟み、形を整える。
5. 天ぷら衣の材料をボールに入れ混ぜる。
6. 180℃の揚げ油で美味しそうな色がつくまで揚げる。

【ポイント】
揚げるので板ずりはしなくてもOKです。オクラを全部切らずに切り込みにすると形が綺麗に作れます。