材料

作り方

【下準備】
クリームチーズ・卵は室温に戻す。
オーブンシートをクシャとさせて型にセットする。

1. ボールにクリームチーズを入れてゴムベラでよくほぐす。
2. グラニュー糖を加えゴムベラですり混ぜる。はちみつ・薄力粉を加えそれぞれ混ぜる。
3. 卵を加え泡だて器で混ぜる。生クリームを加え混ぜる。
4. 一度こしボールに移す。ブルーベリーを入れ混ぜる。
5. 型に入れて焼成する。オーブン予熱ありで２２０℃、２０分～（濃いめの焼き色をつける）。

【ポイント】
クリームチーズは室温に戻しておくと作りやすいです。
こす事でなめらかな食感になります。