材料

作り方

1. だんご粉と絹ごし豆腐とを混ぜ、耳たぶくらいの固さにこねる。棒状に伸ばし、包丁で12個等分に切り、丸める。
2. ①を茹で、浮き上がってきたら冷水にとり、水気をきる。
3. 鍋に小豆あん、水、塩を入れて、かき混ぜながら1分程煮る。
4. 白玉豆腐団子・栗の渋皮煮も加える。
5. 冷蔵庫などで冷やし、食べる直前に混ぜて器に盛り付ける。