材料

作り方

1. ボールに牛こま切れ肉・調味料Aを入れ揉みこむ
2. フライパンに油(分量外)を少量入れ玉ねぎ・人参を中火で炒める
3. 玉ねぎのいい香りがしたらもやしも加え軽く炒める
4. 牛肉を加え強めの中火で炒め火を通す
5. ニラ・白ごまを加えさっと炒める
6. 塩・こしょうで味を整える

＜ポイント＞
・牛肉と調味調を揉みこむと焦げずに柔らかく仕上がります
・少し強めの火で炒めるとコチュジャンの香りがよく出ます
・ニラはすぐ火が入るので仕上げに入れて下さい