材料（2人前） 料理監修｜川添愛実 先生

ブリ切り身 2切れ
白味噌 大3
酒 大1
みりん 大2

作り方

1 ブリに軽く塩をして5分程置き水分を引き出す。
　キッチンペーパーで水気を取る。
2 ボールに白味噌・酒・みりんを入れよく混ぜ味噌床を作る。
　ブリの切り身を入れ冷蔵庫に入れる 2時間～1日漬ける。
3 味噌床をしっかり取り、グリル自動機能で焼いて盛りつけたら完成!