岡田麻希 Maki’s Smiley Life

2020年08月12日(水)

ハモ × 媛〇〇〇

先週お届けしたよるマチ!フルーツパラダイス。

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フルーツといえばパンケーキやパフェを想像すると思いますが、みかんを使ったラーメンに、桃やマスカットを使ったパスタなど食事系もご紹介した1時間でした。楽しんで頂けましたか?

その中で、私が初めて食べたのが"媛プチ柑"という柑橘王国愛媛の期待の新素材。

"媛プチ柑"とは柑橘の未成熟果で、甘くて美味しい成熟した果実とは全く違い、青々しさやサクサクの食感、酸味を楽しむものなんです。

西条市にある割烹居酒屋 浜政で、夏の魚"鱧"と"媛プチ柑"を使った夏の一皿を頂きました。

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出汁に梅、炙りの香ばしさ・・・などなど上品な味付けの中に、程よく"媛プチ柑"の香りや食感が加わっていいアクセントになっているんです。

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店主の森実さんは、「"媛プチ柑"をスダチや柚子のようにポン酢や醤油に合わせることはできるけど、それじゃ面白くない!素材を活かす日本料理において"媛プチ柑"という素材は難しい存在ではあるけれども、まだまだ無限に可能性がある食材なので挑戦するのが楽しみ!」と語ってくれました。

"媛プチ柑"料理が食べられるのは、8月末までという期間限定。

今を逃すとまた来年となります。旬の時期が短い「媛プチ柑」、和食だけでなくこれからいろんなジャンルの媛プチ柑料理が出てくると思うと楽しみですね。

よるマチ!フルーツパラダイス、見逃したという方は18日(火)深夜24時11分~ぜひご覧ください

2020年08月07日(金)

酵母愛

先日のよるマチ!パン特集ご覧頂きましたか?

愛媛のパン職人が教えるパン数珠繋ぎ。

今までいろんなパン屋さんに取材に行っていますが、こんなに美しい酵母を見たのは初めてで驚きました!!

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これ、奥の黄色がレモン、手前はブルーベリーの酵母なんです。

ライトアップされオブジェのように飾ってありました!!

毎日様子を見ながらキビ砂糖を与えて酵母を育てるそうで、実際に与えるとシュワシュワ泡を出して本当に喜んでいるようでした♪

酵母愛がないとここまで美しくできませんよね~。

私もいつか酵母作りからパンを作ってみたいと思う取材でした♪

パンを買いに行くと見える位置にあるので、酵母が見たい方は、北条地区にある隠れ家的パン屋さん"ワカパン"を訪れてみてくださいね。

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パンのONAIR日、よるマチ!衣装はみんなパン色を入れたコーデでした。

【よるマチ!衣装】

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来週のよるマチ!は美味しい果物が盛りだくさんの"フルーツパラダイス"です♪

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皆さん、こちらレモンでもライムでもありません(^^)

何のフルーツか?詳しくはよるマチ!8/12をチェック!!

2020年07月06日(月)

リンゴテーブル

おかげ様でよるマチ!5周年を迎えました。
これからもメンバー全員、元気いっぱい楽しい情報をお届けしますのでよろしくお願いします。
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週末、実家をリフォームしてくれた大工さんが作ってくれたサイドテーブルが完成しました。
斜めに伸びる脚がお気に入りポイント♪
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ペンキを塗りたいという私の要望を叶えてくれた作品。
赤のテーブルに黒っぽい茶色の脚、どうでしょう??
青や緑など何色にするか最後まで迷ったんですが、結局赤色に!
出来上がりを見て、リンゴテーブルと名付けました♪
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リンゴテーブルがあるだけで花を飾ったり、お菓子の缶をおいたり、部屋の隅っこ空間が明るくなるんですよね~。
そして、勝手口のペンキを塗った部分も大工さんの匠の技でいい感じに完成。
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ようやく、リフォーム後の片づけも落ち着いてきたので、
これから実家でお菓子作りを楽しもうと思っています。
さて、話は変わりますが、皆さん夏バテしていませんか?
夏バテ対策には塩分・水分の補給が大切ですよね。
そこで、手軽に美味しく塩分・栄養補給ができるのがお味噌汁なんです。
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7日、14日、21日 午後6:54~ 3週連続で放送する「和食文化研究所」では、「ほんだし®」を使った夏のおみそ汁レシピをご紹介します!
火を使わず作れる簡単レシピもあるので、ぜひ参考にしてくださいね。
2020年06月30日(火)

佐田岬を満喫♪

先日よるマチ!の愛媛絶景企画で佐田岬に行ってきました。

リニューアルオープンした伊方町観光交流拠点施設 「佐田岬はなはな」にお邪魔♪

海に面した解放感ある場所にオブジェがあって、

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前から見ると「はなはな」 横からだと「だんだん」に見えるんです。

デザイン性がすごいですね。

ちなみに、「だんだん」とは「ありがとう」という意味の方言です。

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中にあるしらす食堂では大漁丼という豪華な丼が数量限定で食べられます。

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8種類の魚介が入ったこの丼。ウニは板でのっていて、なんとも贅沢!!

それにプラスして、香ばしく焼いた伊勢海老の上にウニ♡ 最高の組み合わせ!!

シラスもめちゃくちゃ美味しいのでシラス丼もオススメですよ♪

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そして、電動アシスト自転車を借りて、夕日を見に四国最西端にある三籠島へ。

普段夕日をじっくり眺めることってあまりないですが、沈んでいく夕日を眺める時間っていいですよね。

太陽のように周りを元気に笑顔にして、夕日のように感動を与えられる生き方ができたらいいな~(^^) 

【よるマチ!写真】

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2020年06月18日(木)

生活に癒しを♪

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6/15のNスタえひめで新型コロナウイルスの影響で需要が落ち込んでいる花の業界を支援する動きを特集しましたが、スタジオにたくさん入っていたお花の一部を頂きました。

本当にお花って見ているだけで心が癒されるし元気になりますよね。花の力って偉大です!!

様々な業界で少しずつ愛媛が盛りあがっていけるように私達も何ができるのか考え行動に移していきたいですね。

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さて、今週19日のキッチンPIPOT(金曜午後6:54~)

タピオカ入りチャイをご紹介します。

お家cafeにピッタリなオシャレドリンクです♪

簡単に作れるので、是非参考にしてくださいね~

【よるマチ!写真】

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2020年05月28日(木)

実家でお家時間♪

皆さんお家時間、何をして過ごしていますか?

私は実家の庭に出て過ごすことが多いんですが、

先日、咲き終わったツツジの剪定をしました♪

電動ハサミでザクザクッと花芽をつんでいきます。

形がまん丸になるように仕上げていくんですが、スイスイ切れていく様子が気持ちよくって、どんどん小さくなっちゃうんです。

やり過ぎたかどうかは、来年の花の付き具合を見るまでわかりませんが、きっと咲いてくれるでしょう♪

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そして、ペンキ塗りもしました。

実家のキッチンをリフォームをしていて、これは勝手口の台になる部分。

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大工さんが切ってくれた木にペンキを塗らせてもらいました。

重ね塗りをして濃くしていくんですが、プロと違って液だれが・・・。素人は塗ることが楽しいので、液をたっぷりつけすぎちゃうそうです。

大工さんが作るキッチンの出来上がりが一番楽しみですが、私が塗った台もどう仕上がるのか楽しみです♪

【5月後半よるマチ!衣装】

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2020年05月20日(水)

お花いっぱい♪

ガーデンニングが楽しい季節がやってきて、私の実家の庭にもバラが咲き始めました♪

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種類によって香りもぜんぜん違っていて、石鹸の香りのようなものやフルーツみたいな香りなどいろいろです。

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ハーブ系もローズマリーにタイム、ミント、カモミールにレモンバームなど、どれも葉が生き生きしてきました。

ラベンダーの周りではミツバチが沢山集まっています。

働き者のミツバチ♪ 

眺めているだけで私もやる気が出てきます(^^)

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【よるマチ!衣装 4月・5月】

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2020年03月10日(火)

トレンド♪

11日のよるマチ!は松山湊町を端から端までトレンドを探して歩きました。
美味しいグルメに、楽しい出会いがたくさんありましたよ。
中では、愛媛オレンジバイキングスの選手とシュート対決も!!
選手のカッコいい姿が見られますので、お楽しみに♪
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よるマチ!湊町の取材中に、今治グルメ巡りで取材させて頂いたkaberiさんに遭遇!
前回取材では地エビを使ったかき揚げサンドを頂きましたが、今回は鯛にチーズを炙ったサンドを頂きました。
いろいろなイベント等で出店しているので、詳しくはインスタグラムをチェックしてくださいね♪
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よるマチ!衣装です。
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GERCEのワンピース♪
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LOUNIEのスカートはどんなトップスにも合わせやすそう♪
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United oak の衣装
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LOUNIEのワンピ♪
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2020年02月04日(火)

サッカーフェスティバル2020

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先日、今治の夢スタジアムで行われたえひめサッカーフェスティバル2020に行ってきました♪
グルメブースにも今治グルメを始め県内の美味しいキッチンカーが集まっていて、
まさにお祭りのような1日。
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観戦したのは、愛媛FCとFC今治とのトレーニングマッチで、
今回は、今治出身としてはFC今治を応援したい半面、もちろん愛媛FCも応援したいという、
なんとも中途半端な立ち位置で観戦をしていました。
夢スタジアムは、選手との距離も近く本当に臨場感があるんです。
これからどんどん応援していきたいな~
オリンピックイヤー、いろんなスポーツ観戦を楽しむ1年にしたいです♪
さて、よるマチ! 衣装です。
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GERCEの衣装。
スカートですが、デニムを履いているみたいな柄でしょ♪
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PARIGOTの衣装でした。
リリヤーンの春ニットに、
ベージュのスカートはパリッとした生地でカジュアルになり過ぎず着られる感じです♪
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2020年01月16日(木)

パン数珠

よるマチ!パン数珠繋ぎご覧頂きましたか?

パン屋さんからパン屋さんに繋いでいく企画♪

自分自身がパンと真剣に向き合っているからこそ、他のパン屋さんのこだわりも尊敬していて、
どんどん美味しいパンに繋がっていくんですよね。

皆さん常に新しいアイデアを取り入れながら、切磋琢磨パンを作っている姿を見ていると、
自分も何か頑張らなきゃという気になります!


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衣装はGERCE

「大人の黒を着こなす」がテーマです。

次回のよるマチ!もお楽しみに♪

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そして、今日のキッチンPIPOTは鯵のなめろうをご紹介します。
柚子の器でオシャレに仕上げました!
是非レシピをチェックしてくださいね♪


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