【お店情報】
チルコロ
松山市千舟町3-2-1
TEL:089-987-8313
【今回ご紹介したのは・・・】
伊予牛絹の味フィレステーキ 150g 7,290円(税込)
【シェア!グルマン】
そのお店の「隠れたレシピ」をみんなでシェア!
今回は、
"馬車に乗ったモッツァレラ
※今回のメニューはシェアグルマン用にアレンジしています。
<材料>1人前
・耳をカットした食パン 1枚
・モッツァレラチーズ 10g ・牛乳 50cc
・生クリーム 50cc ・無塩バター 適量
・ハチミツ お好みの量
<作り方>
(1)食パンにモッツァレラチーズをはさむ
(2)牛乳と生クリームを合わせ、そこに食パンをしっかり浸す
(3)無塩バターで焼く。1分焼いたら蓋をして蒸し焼きにし、裏面も余熱で1分焼く
(4)ハチミツをかけて完成!
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【次回は】
今回の 料理長 池田隆二さんも「フランス料理と通ずる味」という、
つけめん が登場!
お楽しみに!