◆下準備◆
・オーブンを180度に予熱する。
・スキレットの内側にバターを薄く塗る。
　
・薄力粉はふるっておく。

◆作り方
①卵液を作る。
　ボウルに卵を割り、泡だて器で良くほぐす。砂糖、薄力粉、牛乳、生クリーム の順に混ぜて、ザルで漉す。
　
　
②スキレットに1/2カットした苺を並べて、一口大のクリームチーズを散りばめる。
　
　
③　①を流し、180度のオーブンで約30分焼き上げる。
　表面に焼き色が付けば取り出す。
　

④常温に冷まし、粉砂糖を軽くふり出来上がり。
　1人分に取り出してお好みで、生クリームやアイスを添える。