(1)粉類と砂糖、ドライイースト、塩をボウルに入れよく混ぜる。

(2)湯煎で約40度に温めたトマトジュースとサラダ油を加える。

(3)生地がまとまったらラップをし、約30分間1次発酵させる(30~35度に温めながら)。

(4)１次発酵の間に具材作り、ソーセージ、タマネギ、ピーマン　を
炒める。味付けはピザソースで。具材の仕上げはバジルで。

(5)生地を6等分に分割して軽く丸め、5分ほど休ませる。

(6)生地を直径12㎝の円に伸ばし、具材とチーズを包む。


(7)室温で約20分間、2次発酵させる。

(8)しっかりと蒸気が上がった蒸し器で10分間蒸す。

(9)蒸し上がったら完成！