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放送日:2022.11.06
第700回放送 ふわふわパンケーキ

第700回放送 ふわふわパンケーキ

スキレットを使ってカフェのようなふわふわパンケーキを作っちゃいましょう!

材料
4人分
  • 【ふわふわパンケーキ】
  • 卵黄 3個分
  • 牛乳 45g
  • サラダ油 小さじ2
  • グラニュー糖 20g
  • ホットケーキミックス 80g
  • 卵白 3個分
  • ひとつまみ
  • チョコレートソース(市販品) 適量
  • 粉砂糖 適量

レシピ

(1)卵黄を割りほぐし、グラニュー糖と牛乳を加えて混ぜる。

(2)サラダ油、ホットケーキミックス粉を加え粉気がなくなるまで混ぜる。

(3)卵白を泡立ててメレンゲを作る。

(4)甘みを引き立てるための塩をひとつまみ加える。

(5)グラニュー糖を加え、ピンと角が立つまでしっかりと泡立てる。
工程.PNG

(6)卵黄の生地とメレンゲを合わせてサックリと混ぜる。

(7)スキレットに生地を流し入れる。

(8)180度のオーブンで10分間焼く。

(9)一度取り出して表面に十文字の切込みを入れ、さらに15分間焼く。

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