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放送日:2021.12.26
第656回放送 ソルロンタン

第656回放送 ソルロンタン

韓国の代表的料理!簡単に美味しく!

材料
4人分
  • 【ソルロンタン】
  • 牛肉 200g
  • 白ネギ 1本
  • シイタケ 6個
  • ニンジン 4cm
  • ショウガ 1片
  • ニンニク 1片
  • 800cc
  • 牛肉だしの素 大さじ1~
  • 牛乳 100cc
  • 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 煎りゴマ 適量
  • 糸唐辛子 適量
  • ゴマ油 適量

レシピ

(1)白ネギは斜め切り、シイタケは1/4に割り、ニンジンは短冊に切る
(2)鍋に湯を沸かして牛肉を茹で、アクが出てきたら取る 

工程.png
(3)スープは手軽な牛肉だしの素を使って時短!
(4)ショウガは薄切りにして加える
(5)潰したニンニクを加え、10~15分間フタをしてコトコト煮る
(6)弱火にして牛乳を加え、塩・コショウで味をととのえて出来上がり

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