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放送日:2021.11.28
第652回放送 オートミールのココアクッキー

第652回放送 オートミールのココアクッキー

ザクザクの食感がたまらない!今日のおやつにおすすめ!

材料
4人分
  • 【オートミールのココアクッキー】
  • オートミール 60g
  • コーンスターチ 20g
  • ココアパウダー 15g
  • 大豆粉 10g
  • きび砂糖 30g
  • ドライフルーツ 20g
  • サラダ油 40g
  • 豆乳 20g

レシピ

(1)オートミールをギュッと握り、粗目に砕く
(2)コーンスターチ、大豆粉、きび砂糖、ココアパウダー、ドライフルーツを加えて混ぜる
(3)混ざったらサラダ油を加え、粉気がなくなるまで混ぜる
(4)豆乳を加えて柔らかい状態になるまで混ぜる
(5)生地をクッキングシートではさんで5mm厚に伸ばし、冷蔵庫で約2時間冷やし固める

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(6)食べやすい大きさの正方形に切りオーブンの天板に並べる
(7)160度のオーブンで約25分間焼く

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