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放送日:2021.09.05
第640回放送 オムレツサンド

第640回放送 オムレツサンド

タマゴとバターたっぷり!

材料
4人分
  • 【オムレツサンド 1人分】
  • 食パン(6枚切り) 2枚
  • タマゴ 3個
  • ひとつまみ
  • バター(有塩) 10g
  • からしマヨネーズ 大さじ2
  • サラダ 適宜

レシピ

(1)食パンの片面にからしマヨネーズを塗る
(2)ボウルにタマゴを3個割り入れ塩をひとつまみ加える
(3)泡立て器でしっかりと溶きほぐしなめらかでキメの細かい卵液にする
(4)多めのバターで焼くことで、オムレツにコクが出て、ふわふわ感も増す
(5)火加減は中火で、全体がゆるい半熟状になったらフライパンの端でひとまとめにする 

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(6)からしマヨネーズを塗った面にオムレツをのせもう1枚の食パンでサンドする
(7)食パンの耳を落とし、3等分にカットしたら出来上がり

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