(1)春キャベツを３～４cm角に切る。塩を振って２０分置き、水分が出たらよく絞る。
(2)豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩、酒で下味をつけ、片栗粉をもみ込んでおく。 　

(3)塩、水、酒、みりん、鶏ガラスープの素、おろしニンニク、片栗粉を混ぜて合わせ調味料を作る。
(4)ゴマ油を熱したフライパンで豚肉を焼く。白ネギは斜めに切り、パプリカは食べやすい大きさに切り、加えて炒める。
(5)パプリカがしんなりしたらキャベツ加え、合わせ調味料で味をととのえる。
(6)最後に塩ゆでしたスナップエンドウを加える。