① さつまいもの皮をむき、串が通るまで茹でる。
② ①を熱いうちに潰し、片栗粉、牛乳、砂糖、塩を混ぜる。

③ ベーコンを粗みじん切りにし、②に混ぜ込む。
④ ③の中にピザチーズを包み、形を整える。
⑤ フライパンにサラダ油をしき、④を両面焼いて取り出す。
⑥ フライパンにバターとにんにくみじん切りを熱し、醤油を少したらし、さつまいももちを絡めて出来上がり。