①ボウルにバターを入れ、泡だて器でなめらかにして砂糖を３回に分け入れその都度
よく混ぜる。続けてふるった粉を加えて混ぜる。
②よくほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜる。
③アーモンドパウダーを加え混ぜる。
④型に平らになる様絞り、クリームチーズ、グレープフルーツの果肉を並べる。
⑤粉糖を茶こしで多めにふるい、１８０℃のオーブンで約２５分焼き上げる。
⑥冷めたら、切り分けお好みでホイップクリームを添えて出来上がり。
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