・粉ゼラチンと水を合わせてふやかしておく。        
        
①鍋に牛乳と煎茶を入れて沸騰直前まで温める。        
        

②砂糖とふやかしたゼラチンを加えて余熱で混ぜ溶かす。        
        
③漉して、茶葉を絞り氷水で粗熱を取る。        
        

④お好みの容器に粒あんを入れさらに③を注ぎ、冷蔵庫で１～2時間冷やす。        
        
⑤黒蜜、きな粉をトッピングして出来上がり。