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放送日:2017.11.03
第438回放送 豚肉とザーサイの中華風炊き込みご飯

第438回放送 豚肉とザーサイの中華風炊き込みご飯

ザーサイを入れて味の深みUP! お手軽簡単な炊き込みご飯です。

材料
4人分
  • 2合
  • 豚ひき肉 80g
  • 大1
  • 薄口しょうゆ 小1
  • ザーサイ 40g
  • シメジ 1/2パック
  • サツマイモ 80g
  • ショウガ(細切り) 10g
  • 鶏がらスープの素 小1/2
  • 小1
  • ゴマ油 小2
  • コショウ 適量
  • 青ネギ 2本分
  • 白いりゴマ 小1

レシピ

① 米を研いで、炊飯鍋に入れ、目盛りの分量の水を入れて浸水しておく。         

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② 豚挽き肉に酒・薄口しょうゆをもみ込む。         
③ シメジはほぐし、サツマイモは1cm角に切る。  

       
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④ ザーサイは粗みじんに切り、ショウガは細切りにして水にさらす。         
⑤ ①にガラスープの素・塩・ごま油を入れてひと混ぜし、②・③を入れて炊飯する。         
⑥ 炊けたら盛りつけ、青ネギと白いりゴマをふって出来上がり。          

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