①ボウルにaを入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる。        
②別のボウルでbを合わせ泡だて器でメレンゲを立てる。        

③②に①を合わせマーブル状に混ぜ、ふるった粉を加えさっくり合わせる。        
④バターを加え、均一になるよう混ぜる。        
⑤型に流し、生地の表面を平らする。        

⑥１９０℃のオーブンで約１２分焼く。        
         
 （仕上げ）        
①生地に薄くジャムを塗る。        
②泡立てたホイップクリームを絞る。        
③ロール状に巻き、好みの大きさにカットする。        
④タワーに盛り付け、デコレーションして出来上がり。