放送日：2016.11.25
第390回放送　鯛の丹波蒸し

旬の食材、栗を使った蒸し物、タイの丹波蒸し。 おもてなしにぴったりな和の一品。

放送日：2016.11.18
第389回放送　ガナッシュサブレ

放送日：2016.11.11
第388回放送　柿なます　

柿を使った和の一品「柿なます」 柿の実の甘さを生かした甘酢が絶品！

放送日：2016.11.04
第387回放送　モチモチれんこんもち

すりおろしたレンコンがお餅のようなモチモチ食感に！ 食が進む一品。