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放送日:2016.04.22
第360回放送 みそブラウニー

第360回放送 みそブラウニー

和と洋が見事にコラボしたブラウニー。 日本の伝統的な調味料「みそ」を使って作るアイデアスイーツです。

材料
4人分
  • 黒砂糖 100g
  • 40g
  • 赤だしみそ 20g
  • タマゴ 2個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小1
  • 無塩バター 40g
  • クルミ 20g
  • 松の実 10g

レシピ

① Aを鍋に入れ火にかけ、裏漉しして冷ましておく。         
② みそを加え溶かしておく。         
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③ 別のボウルに溶いた卵を入れ②を2~3回に分け入れ泡立て器でよく混ぜる。         
④ ふるったBを加えヘラでさっくりと混ぜる。         
⑤ 溶かしバターを加え混ぜる。         
⑥ ツヤが出てきたらCを加え混ぜる。         
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⑦ クッキングシートを敷いた型に流し込み190℃のオーブンで約15分焼く。         
⑧ 冷めたらカットして出来上がり。  

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