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放送日:2015.04.24
第310回放送 豆腐チキンナゲット

第310回放送 豆腐チキンナゲット

ヘルシー、美味しい、ジューシーな豆腐チキンナゲット。 フワフワ食感がくせになる豆腐のチキンナゲットです。

材料
4人分
  • 鶏ミンチ 200g
  • 木綿豆腐 200g
  • ヒジキ(もどしたもの) 大1
  • コーン 30g
  • ニンジン(みじん切り) 30g
  • A マヨネーズ 大2
  • A 鶏ガラスープの素 小1/2
  • A 塩・コショウ 少々
  • A 酒 大1
  • A おろしニンニク 少々
  • A おろしショウガ 少々
  • オーロラソース 適量
  • ツイートチリソース 適量

レシピ

① 木綿豆腐は水切りする。                
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② 鶏ミンチと①をよく混ぜる(フードプロセッサーでも良い)                
③ ②にひじき・コーン・ニンジンを混ぜる。                
④ Aで味つけする。                
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⑤ 手に油をつけて、④をとって180℃の油で揚げる。                
⑥ 皿にレタスをしき、⑤を盛りつけ、プチトマト、ソースを添えて出来上がり。    

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