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放送日:2015.04.17
第309回放送 お茶のスノーボール

第309回放送 お茶のスノーボール

コロコロッとまんまるな見た目が可愛いお茶のスノーボール。 緑茶の風味がホッとする、ティータイムにピッタリなお菓子です。

材料
4人分
  • 無塩バター 60g
  • グラニュー糖 30g
  • ひとつまみ
  • 卵黄 2個分
  • A薄力粉 100g
  • Aアーモンドパウダー 50g
  • Aベーキングパウダー 1g
  • A緑茶葉 5g

レシピ

★下準備         
  ・バターと卵を常温に戻しておく。         
  ・Aを合わせふるう。         
  ・緑茶の葉はミルサーで細かくしておく。         
          
 ① ボウルでよく練ったバターにグラニュー糖、塩を加え混ぜる。         
 ② 溶いた卵黄を少しずつ加えて混ぜ合わせる。         
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 ③ ②にAを加えて切るようにしてサックリと混ぜ、ひとまとめにする。         
 ④ 15gに分割する。         
 ⑤ 手で1個ずつ丸めて、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけ並べる。         
  150417-02.jpg

 ⑥ 粉砂糖を振りかける。         
 ⑦ 170℃のオーブンで約25分焼いて、粉砂糖を振りかけ出来上がり。 

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