① ホウレンソウは洗って２～３ｃｍ幅に切る。                
② タマネギは薄切り、しめじはちいさくほぐす。   ①②を塩・コショウでソテーする。                
③ 鮭は塩・コショウをしてバターで焼き、小さくほぐす。  

④ Ａを混ぜ合わせる。       

⑤ シリコンカップかアルミカップに餃子の皮を敷き、②③を入れて④を流し入れ、１８０℃のオーブンで焼いて出来上がり。