味のクレープ生地で具材を包んだフランスのお惣菜、クレープ・サレ。 軽い生地だから朝ご飯やランチにもピッタリです。

新鮮な生タコをお湯でサッと茹でて頂くタコの湯引き。 60度から70度のお湯で湯引くことで格別の食感になります。

カラフル野菜がたっぷり入ったイタリア料理の定番「カポナータ」。熱々はもちろん、冷ましても美味しいカポナータは、お魚料理のソースとしてもおすすめです。

太刀魚を直火であぶることで旨みがアップ！！ 甘めのタレで太刀魚との相性抜群です。