味のクレープ生地で具材を包んだフランスのお惣菜、クレープ・サレ。 軽い生地だから朝ご飯やランチにもピッタリです。
新鮮な生タコをお湯でサッと茹でて頂くタコの湯引き。 60度から70度のお湯で湯引くことで格別の食感になります。
カラフル野菜がたっぷり入ったイタリア料理の定番「カポナータ」。熱々はもちろん、冷ましても美味しいカポナータは、お魚料理のソースとしてもおすすめです。
太刀魚を直火であぶることで旨みがアップ！！ 甘めのタレで太刀魚との相性抜群です。
第524回放送 手羽先のピリ辛塩から揚げ
第523回放送 まめまめプリン
第522回放送 鯛のたたき
第521回放送 白玉だんごの蜜がけ
第520回放送 山菜しらす丼
