① フルーツは皮やヘタを取って、食べやすい大きさに切る。         
 ② 鍋に水を入れ、粉寒天を入れて沸騰させる。         
 ③ ゆっくりと混ぜながら寒天を溶かして行く。         
 ④ ③にグラニュー糖を加え混ぜる。         
 ⑤ 再度沸騰したら、さらに１分煮詰める。         
 ⑥ 火から下ろしゆっくりと混ぜながら粗熱を取る。         
 

⑦ 型にフルーツ並べ、⑥の寒天液を流す。         
⑧ 粗熱をとった後、30分程度冷蔵庫で冷やす。    
⑨　固まったら食べやすい大きさに切ってできあがり。