タマゴが半熟状態のうちに素早く巻き上げるところがポイント！ 慣れて来たら出汁の分量を増やすと、更にプルップルの出し巻きタマゴが作れます。
じゃがいもはホクホク感を楽しむ為にゴロッと形の残る程度につぶすのがポイント！ ピリッとスパイシーなポテト入りパンです。
昆布を火にかける前に30分程水にひたしておくと、更に旨味の濃い出汁に！ 基本の出汁にこだわった揚げ出し豆腐です。
ふわふわの秘密はタマゴの混ぜ方に！ 黄身は白っぽくなるまで、白身はメレンゲ状になるまでシッカリと混ぜることがポイントです。
第524回放送 手羽先のピリ辛塩から揚げ
第523回放送 まめまめプリン
第522回放送 鯛のたたき
第521回放送 白玉だんごの蜜がけ
第520回放送 山菜しらす丼
