料理って楽しい!ワンポイントでこんなに美味しくなるんだ!を毎週お届けします!

2014年2月分放送

放送日:2014.02.28
第251回放送 出し巻き玉子

第251回放送 出し巻き玉子

タマゴが半熟状態のうちに素早く巻き上げるところがポイント! 慣れて来たら出汁の分量を増やすと、更にプルップルの出し巻きタマゴが作れます。

放送日:2014.02.21
第250回放送 ポテト入りパン

第250回放送 ポテト入りパン

じゃがいもはホクホク感を楽しむ為にゴロッと形の残る程度につぶすのがポイント! ピリッとスパイシーなポテト入りパンです。

放送日:2014.02.14
第249回放送 揚げ出し豆腐

第249回放送 揚げ出し豆腐

昆布を火にかける前に30分程水にひたしておくと、更に旨味の濃い出汁に! 基本の出汁にこだわった揚げ出し豆腐です。

放送日:2014.02.07
第248回放送 ふわふわオムレツ

第248回放送 ふわふわオムレツ

ふわふわの秘密はタマゴの混ぜ方に! 黄身は白っぽくなるまで、白身はメレンゲ状になるまでシッカリと混ぜることがポイントです。