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放送日:2013.12.20
第242回放送 クロックムッシュとクロックマダム

第242回放送 クロックムッシュとクロックマダム

オーブンを使わずにトースターやフライパンで焼いてもOK! 手軽に味わえるフランスのホットサンド、クロックムッシュとクロックマダムです。

材料
4人分
  • 【クロックムッシュ】
  • 食パン 8枚
  • ハム 4枚
  • ピザチーズ 160g
  • タマネギ 1個
  • トマト 1個
  • 大葉 4枚
  • バター 40g
  • 【クロックマダム】
  • 食パン 4枚
  • ベーコンスライス 4枚
  • 鶏むね肉 1枚
  • ホワイトソース 適量
  • ピザチーズ 40g
  • トマト 1個
  • 無塩バター 20g
  • タマゴ 4個

レシピ

☆クロックムッシュ☆

131220-00.jpg

1、パンにバターを塗りハム、スライスしたタマネギ、輪切りしたトマト、大葉、チーズ、パンを重ね、チーズをのせ200℃のオーブンで軽く焼き、こんがり焼く。

 

☆クロックマダム☆

1、食パンは素焼きしておく。       
       
2、ベーコンは半分に切り、鶏肉は厚めに切り、塩、コショウしバターソテーする。      
       
131220-01.jpg

3、トマトは輪切りにしておく。      
       
131220-02.jpg

4、①に②③をのせホワイトソースをのせ、200℃のオーブンで焼き色を付ける。       
       
5、目玉焼きを乗せ仕上げ出来上がり。  

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