① 牛乳、グラニュー糖、卵、卵黄、ヴァニラエッセンスをボウルに合わせて混ぜ、裏漉しする。         
② ①を半分に分け、一方ににんじんのピューレを混ぜる。         
③　もう片方にココアパウダーを加え混ぜ、ココア味にする。         
④　フランスパンの様にかためのパンを食べやすい大きさに切る。         
⑤　④のパンを②と③の液に漬けて、よく浸み込ませる。         

⑥　天板にオーブンシートを敷いて、パルメザンチーズやグラニュー糖をまぶして、２４０度のオーブンで約１０分焼く。