料理って楽しい！ワンポイントでこんなに美味しくなるんだ！を毎週お届けします！

放送日：2013.06.14
第215回放送　手作りじゃこ天

第215回放送　手作りじゃこ天

揚げたてアツアツ！フワフワの食感は思わずつまみ食いが止まらなくなる美味しさです。

材料
4人分
  • すり身 ５００ｇ
  • ホータレイワシ １５０ｇ
  • 塩 少々
  • 酒 少々
  • 大根おろし 適量
  • 濃口しょうゆ 少々
  • レモン 少々
  • 揚げ油 適宜

レシピ

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①フードプロセッサーにすり身・ホータレ鰯・塩・酒を入れ、全体が混ぜ合わさるように回す。 
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②①を整形して１８０度の油で色よく揚げる。 
③器に盛り付けて大根卸し・レモンを添えてできあがり。

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