① バナナは皮を剥き、２㎝幅に切る。ココットにバナナと水気を切ったレーズン、生クリーム、砂糖、ラム酒を分けて入れる。     ＊材料は混ぜない。 

② ボウルにパンケーキミックスと牛乳を入れ練り混ぜる。この時に牛乳は少し残して固さ調節をする。      
 ③ 伸ばせる固さになったら、生地を４等分してココットの大きさより大きめにのばし、①にかぶせて指でしっかりと接着させる。     ＊手粉〈分量外）、麺棒 
 ④ 表面に刷毛で牛乳〈分量外）を塗り、１８０℃のオーブンで約１５分焼いて出来上がり。