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放送日:2011.06.10
第112回放送 ポテバーグ

第112回放送 ポテバーグ

コロッケとハンバーグが合わさったオリジナルレシピ。たっぷりジャガイモが入ったヘルシーハンバーグです。

材料
4人分
  • 合挽肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 3個
  • にんにく 1片
  • パン粉 50g
  • 牛乳 30cc
  • タマゴ 1個
  • ナツメグ 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • うずら卵 4個
  • サラダ油 適宜
  • バター 20g
  • 【ソース】
  • トマトケチャップ 大4
  • 洋カラシ 小1/2
  • ウスターソース 小1

レシピ

①.じゃがいもをゆで、皮をむき、つぶす。
②.玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし炒める。
③.合挽肉と①②、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウを混ぜ合わせる。110610-1.jpg

④.③を8個の小判形にする。
⑤.フライパンにサラダ油を熱し、両面をこんがり焼いて盛り付けすれば出来上がり。
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