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放送日:2011.05.06
第107回放送 鉄板チーズケーキ

第107回放送 鉄板チーズケーキ

フライパンで焼けるお手軽簡単チーズケーキ。 見た目はホットケーキだけど、食べてビックリ! 本格チーズケーキのお味です。

材料
4人分
  • 【生地】
  • クリームチーズ 125g
  • グラニュー糖 40g
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ2・1/2
  • タマゴ 1個
  • 牛乳 70cc
  • 生クリーム 50cc
  • レモン汁・皮 少量
  • ココアクッキー 適量
  • 生クリーム 50cc
  • いちご 2~3個

レシピ

① ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくほぐす。        
② グラニュー糖を加えよく混ぜる。       
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③ ふるった粉類を加え混ぜる。       
④ 溶いた卵、牛乳、生クリームを順に混ぜて、レモン汁、すりおろした皮を加える。       
⑤ 全体がなめらかになったら、温めたフライパンに丸く流しいれ、ココアクッキーを細かく砕いて散らす。       
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⑥ 両面を焼き、きちんと火を通す。       
⑦ お皿に盛り付け、ホイップクリームを絞り苺を飾って、出来上がり。

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