料理って楽しい!ワンポイントでこんなに美味しくなるんだ!を毎週お届けします!

2010年11月分放送

放送日:2010.11.26
第85回放送 鶏モモ肉のバロティーヌ、二種の栗入り

第85回放送 鶏モモ肉のバロティーヌ、二種の栗入り

栗の存在感たっぷりのバロティーヌ。鶏肉のタンパクな味と栗の甘みがマッチする一品です。

放送日:2010.11.19
第84回放送 いもきんとん

第84回放送 いもきんとん

和風のスイートポテト。つくねいもを入れることでしっとりとした中にフワッとした食感が残ります。

放送日:2010.11.12
第83回放送 松茸と真鯛のパイ包み焼きスープ

第83回放送 松茸と真鯛のパイ包み焼きスープ

パイの中に松茸の香りが広がるパイ包みスープは、これからの寒い季節にはピッタリ。山と海のコラボレーションを楽しんでください。

放送日:2010.11.05
第82回放送 さばの味噌煮

第82回放送 さばの味噌煮

野菜の旨味がしっかりとサバにもしみ込んでいる味噌煮。サバをきちんと下処理することで臭みがなくなり、美味しく仕上がります。