現在、人気回転寿司店で提供されている
「タマクエ」。
巨大魚タマカイと高級魚クエをかけ合わせた
"いいとこどりのハイブリッド魚"の味とは？
開発した宇和島市の水産会社と店舗厨房に
山下アナウンサーが潜入し秘密を探る。
ほかにも、インパクト大の期間限定寿司が続々登場!!

◇宇和島発！ハイブリッド魚！！