ゆでだこ 150g,じゃがいも 2個,にんにく 1かけ,

オリーブオイル 大さじ1,塩こしょう 少々,パセリ 適量

1.ゆでだこは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。

2.耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで熱し、じゃがいも、ゆでだこを加えて2～3分炒める。

4.塩こしょう、パセリをふって軽く混ぜ合わせる。

【レシピ提供】