- 2018年5月12日放送

帆立のロールキャベツ

今回の使った食材

- 春キャベツ
今回の番組MC

- あいテレビアナウンサー 河野未来
材料(2人前)料理監修|山田修子 先生
- キャベツ 6枚
- 片栗粉 大2
- A
- 帆立貝柱 100g
- 木綿豆腐 1/2丁
- 人参(せん切り) 20g
- きくらげ(せん切り) 1枚
- B
- 酒 小2
- 塩 小1/2
- 胡椒 少々
- C
- 水 1カップ
- 鶏がらだしの素 小2
- 塩・胡椒 少々
- 生姜汁 少々
- 絹さや・スナップえんどうなど(茹で) 6枚
作り方
(1)キャベツは塩茹でする。
(2)Aの帆立貝柱を細かく切り、Aの他の材料に混ぜあわせ、さらに、Bを加え混ぜる。
(3)キャベツにうすく片栗粉をふり、(2)を巻く。
(4)鍋に並べ、Cを注ぎ、蓋をして、中火1分・弱火で7分ほど煮る。
(5)器に盛り、絹さやなどを飾る。

キッチンカーが訪れた場所
- 道の駅みま
- 宇和島市三間町務田180-1


- 道の駅みま
- 宇和島市三間町務田180-1

番組MC


-
あいテレビアナウンサー
岩下 克樹

-
テレビ高知アナウンサー
平賀吏桜

- あいテレビアナウンサー 岩下 克樹
- テレビ高知アナウンサー 平賀吏桜

料理監修
愛媛

-
料理研究家
山田 修子先生
Cooking Project ヤマダキッチン 主宰
料理教室を中心に、各講座開催・各誌料理及び料理コラム執筆掲載中。
高知

-
川添 愛実先生
料理とお菓子の教室 Salon de Cheri主宰
レシピ提供・商品開発・高知野菜PR・県立高校製菓外部講師。
20代~30代に人気の教室は2016年クスパアワード全国人気教室2位受賞。

- 料理研究家 山田 修子先生
Cooking Project ヤマダキッチン 主宰
料理教室を中心に、各講座開催・各誌料理及び料理コラム執筆掲載中。
- 川添 愛実先生
料理とお菓子の教室 Salon de Cheri主宰
レシピ提供・商品開発・高知野菜PR・県立高校製菓外部講師。
20代~30代に人気の教室は2016年クスパアワード全国人気教室2位受賞。

過去の放送


- 2023年3月25日放送
- ハーブフォカッチャ

- 2023年3月18日放送
- はちきん地鶏のあんかけ茶碗蒸し

- 2023年3月11日放送
- 関平牛の牛こまハンバーグ

- 2023年3月 4日放送
- 大根とせと風ポークの角煮

- 2023年2月25日放送
- ダイコンとがんもどきの煮物
- 2023年放送分
- 2022年放送分
- 2021年放送分
- 2020年放送分
- 2019年放送分
- 2018年放送分
- 2017年放送分