昨日の『Nスタえひめ』では
媛プチ柑（ひめぷちかん）を特集しました！
☛ 8/11(火)OA「新食材 媛プチ柑の魅力」

「媛プチ柑」とは、
育成のために摘果していた青いかんきつの果実を
調味料や風味付けなどに活用しようと、
県が新食材として打ち出したもの。

愛媛らしい、かわいい名前ですよね！

現在、媛プチ柑にはポンカン・イヨカン・河内晩柑の
３つの品種が認定されています。

媛プチ柑の特徴は、
その酸味と香り！

そして、
まだ果汁が多く含まれていないため、
指で果実を押すと...モリモリッ！と
果実の粒が溢れるんです！

このプチプチ食感が美味しいんです！

新たな県産かんきつの食材。

この時期の1か月ほどしか味わえないことに加え、
市場での取引はなく、直接飲食店に卸されるとのこと。
希少性もうかがえますよね...！

県では、今月末まで「媛プチ柑キャンペーン」を展開中！
みなさんも一度味わってみてはいかがでしょうか(^^)