滝香織のかおりん日和

2015年06月12日(金)

アーティチョークで絶品イタリアン♪

手に持っている、このマラカスみたいな野菜知ってますか??

 

1433497510700.jpg

 

 

アーティチョーク☆

古代ギリシャから食べられていて、ヨーロッパではポピュラーな野菜なんだそうです。

 

この野菜のことを教えてくださったのが

イタリア料理店Locanda del cuore の青江博シェフです。

野菜や料理に関する知識がものすごく豊富で、取材しながらとても勉強になりました!!

 

アーティチョーク、緑色のガクの部分をどんどんむいていって、食べられるのは、ちょっとなんですよ。

貴重な野菜です!!

 

そして、お味はというと・・・

素朴で優しい味でした(^^)

イタリアのタケノコ!?

そんな味わいです。

 

撮影中は、いつも必死になりすぎて、またもや写真を撮るの忘れてしまいました。

ランチプレートとっても鮮やかで素敵だったのに(><)

 

気になる方は、ぜひお店で味わってみてください。

お店のHPはこちら♪

http://locandadelcuore.com/

 

 

 

 

 

コメント

コメントする

  • 個人情報の取扱いについて(必ずお読みください)
  • コメントはあいテレビの判断により掲載されないことがあります。
  • コメントの内容を編集することがあります。
  • 名前はペンネームでもかまいません。

※メールアドレスはサイト上に公開いたしません。