夏になると食べたくなるゴーヤ。

あの苦味がくせになるんです。

ゴーヤにはビタミンも含まれているし、栄養満点!!

今日の晩御飯はゴーヤチャンプル＆そうめん。
これぞ"夏!!"というメニューです。

ゴーヤと豚肉の組み合わせって、夏バテ対策にもって来いのメニューですよね。

ゴーヤチャンプルは"めんつゆ"を使って簡単に作ります。

まずは豚肉に塩コショウで下味をつけます。
ゴーヤを塩もみして、豆腐の水分をしっかり切ったら、炒めていきます。
ここをきちんとしておかないと、苦すぎたりベチョベチョになりますよ!!
玉ねぎも加えて甘みをプラス。
卵を流し入れてサッサと炒め、味付けに"めんつゆ"を使えばあっという間に出来上がり。

そうめんは"今治あげ"を使って、だし、しょうゆ、みりんで作ります。
ここは"めんつゆ"には頼りません!!

しし唐とカニがあったので衣つけて油で揚げたら今日の晩御飯完成☆

これで明日も元気いっぱい間違いなし!!