ぼっちゃん島あわび
先日ニュースキャッチあいの取材で、怒和島(ぬわじま)に行ってきました。
高浜港から約2時間で到着するんですが、
フェリーにのること自体が久しぶりで、出発からワクワク♪
怒和島に着くと、ぼっちゃん島あわびを養殖している大野さんが出迎えてくれ、
舟で養殖場まで連れていってくれました。
大野さんはもともと大工さんで、イカダも全て手作りなんです。
フタをあけてもらうと、見えたのは昆布。
その下にアワビがびっしりなんです。
大野さんは、エサとなるワカメや昆布から作っているんですって。
贅沢にもフライパンいっぱいのアワビという、こんなに豪快な食べ方をさせて頂きました。
肉厚のアワビは、もう海水だけで旨みがすごく、良い味だしてくれているんです。
エサが良いから間違いない美味しさです!!
おまけに、ウニまで頂きました。
もう舌の上でとろけるという濃厚まろやかな食感がこれまた美味しかった!!
アワビ職人であって、ウニ職人ではないのでお間違いなく(^^)
さてさて、先日のよるマチ!衣装です。
私は袖の刺繍が可愛いトップスに、何にでも合いそうなロングスカート、
そこにサッシュベルトを合わせた全身united oakコーディネート。
そして髪型は、海外から人気となったメッシーバーン。
ゆる~いお団子ヘアでした。