河野未来の今日もみラくル!

2020年08月15日(土)

愛媛の新食材誕生!?

柑橘王国愛媛に

新食材の柑橘「媛プチ柑」が誕生しました!


おいしい柑橘を育てるために、摘果は重要な作業ですよね。

媛プチ柑は、その摘果された柑橘を活用したものなんです!

料理の香り付けや、味のアクセントとして使われるんですが

斬新なアイディアですよね。

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イタリアンや、和食、スイーツなど

絶品料理に大変身するのですが

媛プチ柑の魅力を最大限に活用する

プロの技には驚きです(^^♪



↓こちらは、松山市三番町「トラットリア・ヴィオラ」さんの

ふれ愛媛ポークを使ったカツレツ♪

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媛プチいよかんを使っていて、

いよかんの香りとほろ苦さが最高なんです!



県内の6つの店舗で

媛プチ柑を使った料理を楽しむことができます。

詳しくはコチラ↓
https://www.itv6.jp/himepuchikan/

期間も限られています!

ぜひ味わってみてくださいね~★