岩下克樹の開店!かつキッチン

2021年1月10日(日)

幻の高級魚〇〇〇の魅力とは!?

あー寒い!!本当に寒いですね...

ここ数日は寒波到来で
愛媛も雪に見舞われる本格的な冬の様相。

季節的には
一年の中でもこれからが
寒さの本番ということで、
新型コロナと併せて
寒さ対策も怠らないようにしなければ
いけませんね。

さて、
平日18時15分~放送中の
ニュース番組「Nスタえひめ」内で
毎週水曜日にお送りしている、
"アナサーチ"のコーナーを
ご覧になったことはありますか?

各アナウンサーが、
自分の興味ある地域の魅力を再発見し
視聴者の皆さんにお伝えするコーナーで、
今週13日(水)放送分は僕の担当です。

今回取材で伺ったのは...宇和島市。
宇和島市と言えば宇和海。
宇和海と言えば養殖業が盛んな地域で、
全国トップクラスの水産県とも言われる
愛媛の漁業を支えている地域です。

① .jpg

※ちなみに真鯛やブリなど
愛媛の魚類養殖の産出額は
堂々の日本一を誇っています!!

その宇和島に
いま特に美味しい時季を迎えている
養殖魚がいるんです...!

しかも「幻の高級魚」という別名を
持っているらしい。

いや、これは気になる...!!
まぼろし?
まーぼーろーしー!?
(IKKOさんの声で脳内に響きます)

しかも高級魚とな?!
よだれが出そうです。

一体どんな魚なのか!?

まずはその魚を研究して20年の
スペシャリストに
詳しいことを教えて頂き...

②.jpg

実際に養殖されている生け簀では
活きの良さに興奮し...

③.jpg

ブログ用②00000000.jpg

ブログ用④00000000.jpg

そして最後に美味しく頂くという
幸せな取材をしてきました...!!

ブログ用①00000000.jpg

⑦.jpg

放送は13日(水)
夕方18時15分~Nスタえひめにて。

あぁ...本当に美味しかったなぁ...

まはた...いや、まさか、
あんなに美味しい魚だなんて...

おっと、今はこれ以上は言えません!
詳しくはオンエアで!!

コメント

きなこ (2021年1月17日)

明けましておめでとうございます!
番組拝見しました(^^)
エサやりが下手くそって言われた後の
岩下アナの笑顔に癒されました☆
これからも楽しみにしています(^^)

岩下克樹 (2021年1月18日)

きなこさん
コメントありがとうございます!
マハタは流通量も認知度も
これからという段階にあるそうで
普段の生活では今はなかなか
出会えない魚ではありますが、
だからこそお取り寄せ鍋セットで
味わえるのが有り難いし
是非食べて頂きたいと思います☆
こちらこそこれからも
宜しくお願い致します!

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