岩下克樹の開店!かつキッチン

2020年09月07日(月)

好きになってしまいました。

正直、ゾッコンなんです。

薄い生地で巻き込んだ
クリームや果物を、
思いきり頬張る幸せ...

IMG_5753.JPG

そう、クレープです。
(現実的な人間への愛ではありません)

少し前の「金曜ほのボーノ」で
道後エリアの新店情報を特集した際に、
道後温泉駅からすぐのところに出来た
"ジラフクレープ道後温泉店"を
ご紹介しましたが、
そのお店のクレープが
本当に本当に美味しいとです。

ジラフクレープは、
パリパリなのにモチモチという
ダブルの食感が共存している
それだけでも魅力的で、
なおかつこの時は
期間限定の旬の味として
「美生柑」と「ハウスみかん」の
絶品が登場していまして...

(※しかも他のジラフクレープ店には無い
このお店オリジナル商品っ...!!)

IMG_5846.jpg

取材の打合せ時に初めて食べた時
その美味しさに感動しました。
これはオーバーではなく本当です。

口の中に溢れ出る
2つの柑橘のみずみずしさ・甘み・酸味...

それがクリームと合わさると
優しくも滑らかなジュースとなって
周りのパリモチ食感の生地に絡み、
ジュワっパリモチっとなったところを
ゴックンするのが至福なんですっ!!
(熱くなってしまいました、すみません)

IMG_5848.jpg

旬の素材を使ったものですので
この時期だけのレアなクレープ!

思い出すだけで
また頬張りたくなります...

仕事でこんな思いが出来るなんて...
関係者の皆様
本当にありがとうございました!!

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