平繁かなえの mama’sあい

2016年01月26日(火)

馬車に乗りまくる

「よるマチ!」レギュラーコーナー「グルマンリレー」も25回を超えました!

おいしいものを頂ける喜びはもちろんのこと

プロの味を家庭にシェアして頂ける「シェアグルマン」のコーナーが大好き!

先日も、衝撃のおいしさに出会いました。

その名も「馬車に乗ったモッツアレラ」↓

DSC_4451.jpg

写真で見ると... ん??舌平目のムニエルみたいでしょ(笑)

これ!!トロットロのフレンチトースト!

簡単&美味のレシピは「よるマチ!」HPで♪

https://www.itv6.jp/yorumachi/corner/entries/page186712.php

 

この料理はイタリアでその昔、

モッツアレラチーズを馬車で売り歩いていたというエピソードから

「Mozzarella in Carrozza(馬車に乗ったモッツアレラ)」という名がつけられたそう。

パンの間にモッツアレラチーズを挟んで焼いたもので、

「よるマチ!」ではハチミツをかけた"デザートバージョン"を紹介しましたが

本来はアンチョビを使った"お食事バージョン"なんだそう。

DSC_4508.jpg

取材後、個人的にお食事に行き、いただいてきました♪

どちらもおいしい~~~~!

 

テレビを見ていた娘が「あれ、おいしそうやったね~!」というので

朝食にハチミツバージョンを作って出したところ

「う~ん!めっちゃおいしい!」と大満足。

母の株が少し上がりました(笑)

チルコロさん、ありがとうございました~!

ってことで、最近、朝は"馬車に乗りまくって"おります(笑)

次回はどんなシェアグルマンかな?楽しみ♪

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