平繁かなえの mama’sあい

2014年04月22日(火)

どちらがおいしい?

問題!

どっちのレタスがおいしいでしょうか?

DSC_2631.jpg

キャッチあい月1企画の「ベジフルキッチン」

今回はレタスの大規模生産に取り組む西条市の企業にお邪魔しました。

 

で、どっちがおいしいか?

 

答えは...

 

右です。

 

レタスは成長しすぎると苦味が出てくるため

(左)重量のある巻きのしっかりしたものより

(右)軽くてふんわり巻いているものの方がおいしいそうです。

キャベツとは反対なんですね~!

軽い方がおいしいなんてちょっと損した気分と

相方の高橋キャスターも言ってましたが(笑)

店頭ではついつい重い方、ぎっしり実の詰まった方を

手に取ってしまいがちですもんね~

あと、おしりの部分(茎)の断面が茶色に変色してなくて、小さい方がおいしいそう。

目安は500円玉より小さいものがベスト!

DSC_2633.jpg

新鮮レタスを豚肉で巻き巻きした「レタスの肉巻」は

照り焼き風でお弁当のおかずにおすすめです。

かさがあって食べごたえがあるのにカロリーは控えめなんて...お利口レシピ!

作り方はNEWSキャッチあいの「特集!動画配信」ページでチェックしてね。

https://www.itv6.jp/catch/movie/

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